Les abus

Tous les conseils précédents ont un but essentiel, celui d’expliquer comment chacun peut facilement, trois fois par jour, se nourrir avec plaisir, tout en veillant à sa santé.

Et il était enfin important d’y mettre un grain de sel, un peu d’esprit critique et d’humour, sur les abus liés à l’alimentation et pratiqués malgré nous dans notre société de consommation :

• la publicité, l’un des moteurs de la malbouffe
• les additifs alimentaires à fuir sans se retourner
• les plastiques que l’on finit par manger sans le savoir
• l’industrie agroalimentaire qui ne nous veut pas que du bien
• la puissance du marketing alimentaire
• certaines cantines scolaires
• les jus de fruits ou les smoothies ?
• le cas de la tomate industrielle
• les cosmétiques à éviter (ça ne se mange pas, mais une fois sur la peau, ils rentrent dans l’organisme)

Cette dernière partie du livre de l’Alimentaliste, vous le verrez, vous amènera peut-être à faire d’autres choix et à changer certaines habitudes au moment de rédiger votre liste de courses.

L’Alimentaliste vous souhaite en tout cas de belles explorations culinaires, une santé de fer, des bouts de choux en pleine forme, et du goût, du goût, du goût…